Les lauréats

A 30 ans seulement, Alexis CHAUDRON dispose déjà d’un solide parcours dans le domaine de l’hôtellerie-restaurant de moyen et haut de gamme, en France comme à l’international.

C’est justement une expérience aux Etats-Unis qui lui a donné l’idée de créer l'enseigne Torti’As, dans la tendance du « fast-casual », terme qui associe les concepts de restauration rapide et de cadre confortable et moderne.

Torti’As propose des recettes d’inspiration mexicaine, avec des produits frais qui conjuguent équilibre et saveur.